惠美餃子課堂：海鮮水餃夫妻檔創(chuàng)業(yè)開店的注意事項(xiàng)
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來源：惠美餃子加盟官網(wǎng)
首先，我們來盤點(diǎn)一下夫妻店的好處。夫妻店在餐飲經(jīng)營當(dāng)中有很多的優(yōu)勢，比如可以減少門店的人力成本，讓用工的價(jià)格降低下來；還可以避免合伙人糾紛，相比“朋友”、“兄弟”這些關(guān)系，夫妻的關(guān)系更為密切，雙方也更加互相信任，而且溝通起來也比較方便。
但是夫妻店在經(jīng)營過程中，還是要注意一些事項(xiàng)的，因?yàn)榉蚱薜暌灿芯窒扌栽诶锩妫热绶蚱蘅捶ㄏ嗨?，容易讓門店發(fā)展固化，缺少創(chuàng)新能力。加盟惠美餃子的夫妻檔還挺多的，但因?yàn)楣ぷ髅艹车接绊懛蚱薷星榈膮s不多，大致概括了問題都是可以避免的：
夫妻店注意事項(xiàng)一：適合性格的分工
分工這塊一定要注意，夫妻之間的分工其實(shí)和性別關(guān)系不大，主要要根據(jù)性格來分配。一般來說，大部分男性性格大大咧咧，更適合臺前，比如銷售、帶團(tuán)隊(duì)，而女性心細(xì)如塵，適合幕后，比如財(cái)務(wù)、后勤、店面小物品擺設(shè)等。
夫妻店注意事項(xiàng)二：給足對方尊重
夫妻店在經(jīng)營過程中，因?yàn)槿粘＿\(yùn)營的事情起爭執(zhí)是很常見的。在客人面前，雙方其實(shí)都希望對方能夠給自己“面子”，所以就算有爭執(zhí)，雙方要盡量私下溝通解決，在外人面前，互相尊重對方，給足對方“面子”。
夫妻店注意事項(xiàng)三：充分信任彼此
充分信任彼此，不要相互干涉各自的工作，有問題可以建議，一旦相互干涉，分工打亂，容易形成亂管或都不管的局面。
夫妻檔配合得好，是比兄弟、父子兵還給力的，畢竟夫妻關(guān)系尤為親密，雙方對彼此的性格、優(yōu)勢也更加了解，分工配合起來也更加容易，加上利益共同體，完全一條心，沒有比老婆老公更死心塌地的合伙人了。